Manteiga de maçã à moda antiga (receita de panela elétrica)

Lave, retire o caroço, descasque e corte as maçãs em quartos.

Coloque as maçãs e o suco de maçã em uma panela elétrica levemente untada com óleo.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 18 horas (em fogo alto nas últimas 2 a 4 horas).

As frutas devem cozinhar até quase a capacidade de compota de maçã.

Você pode usar um espremedor de batatas para se livrar dos caroços.

Para cada litro de fruta cozida, adicione açúcar, canela, pimenta da Jamaica e cravo.

Mexa bem.

Cubra e cozinhe em fogo alto por 6 a 8 horas, mexendo a cada 2 horas.

Remova a tampa após 3 horas para permitir que as frutas e o suco cozinhem.

Coloque em potes quentes e processe em banho-maria fervente. Rende cerca de 5 potes (1/2 litro).