Altmodischer Rindereintopf
Old Fashioned Beef Stew ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rindfleisch für den Eintopf, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer, 2 EL. Pflanzenöl und 3 mittelgroße Zwiebeln, geviertelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem großen, schweren 5-Liter-Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze in heißem Öl die Hälfte des Fleisches anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
Mit dem restlichen Fleisch wiederholen.
Wenn alles gebräunt ist, legen Sie das gesamte Fleisch erneut in den Schmortopf.
Zwiebeln, Sellerie, Tomatensauce und Wasser hinzufügen. Abdecken und 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
(Wenn dies zu stark einkocht, fügen Sie nach Belieben einfach zusätzliche Tomatensauce, Wasser oder Tomatensaft hinzu.)
Vom Herd nehmen und Karotten, Kartoffeln und frische Petersilie (oder 2 Teelöffel getrocknet) unterrühren. Abdeckung; Weitere 30 Minuten köcheln lassen oder bis Fleisch und Gemüse gabelweich sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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