Ensopado de carne à moda antiga
O ensopado de carne à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne para ensopado, cortada em pedaços de 2,5 cm, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 2 colheres de sopa. óleo vegetal e 3 cebolas médias cortadas em quartos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em um forno holandês grande e pesado de 5 litros em fogo médio-alto em óleo quente, cozinhe 1/2 da carne até dourar por todos os lados.
Repita com a carne restante.
Quando tudo estiver dourado, coloque toda a carne novamente no forno holandês.
Adicione a cebola, o aipo, o molho de tomate e a água. Cubra e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
(Se cozinhar demais, basta adicionar mais molho de tomate, água ou suco de tomate, conforme desejar.)
Retire do fogo e junte as cenouras, as batatas e a salsa fresca (ou 2 colheres de chá secas). Cobrir; cozinhe por mais 30 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios.
🍷 Combinações Perfeitas
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