Nozes assadas à moda antiga

Name: Nozes assadas à moda antiga
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 clara de ovo; 1 tablespoon água; 2 1/4 cups metades de nozes; 1/2 cup açúcar branco; 1/4 teaspoon sal; 1 1/2 teaspoons canela em pó

⏱️ Pronto em 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 19 visualizações

Minha ex-sogra mora no Sul e tem muitas nogueiras. Ela me manda sacos de nozes sem casca todos os anos no Natal. Descobri como fazem as nozes assadas na feira. Mesmo que usem torradores grandes, eles ficam igualmente ótimos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 clara de ovo

1 tablespoon água

2 1/4 cups metades de nozes

1/2 cup açúcar branco

1/4 teaspoon sal

1 1/2 teaspoons canela em pó

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 283

% Valor Diário*

Gordura total 24.1g 31%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 80mg 3%

Carboidratos totais 17.5g 6%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 13.9g

Proteína 3.5g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 225 graus F (105 graus C).

Unte levemente uma assadeira com borda.

Combine a clara de ovo e a água em uma tigela; bata até ficar fofo.

Junte as nozes para cobrir uniformemente.

Misture o açúcar, o sal e a canela em pó em uma coqueteleira ou copo com tampa.

Polvilhe as nozes uniformemente com a mistura de açúcar.

Espalhe as nozes na assadeira preparada.

Asse em forno pré-aquecido até ficar torrado e perfumado, mexendo a cada 15 minutos, cerca de 1 hora.

Deixe esfriar na panela e guarde em um recipiente hermético.