كعكة الفراولة ذات الطراز القديم

اخلطي الفراولة مع كوب واحد من السكر في وعاء واتركيه حتى تكمل الخطوات المتبقية.

يقلب من حين لآخر للمساعدة في تكوين العصير.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز مستديرة مقاس 8 بوصة بالزبدة.

يُمزج الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من السكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء. قطع السمن بسكين أو خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.

يقلب الحليب مع خليط الفتات حتى يمتزج للتو. تصب في صينية الخبز المعدة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة؛ تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل إزالة الكعكة.

تقسيم بقلمي إلى طبقتين. تُدهن الطبقة السفلية بملعقتين كبيرتين من الزبدة المخففة وتوضع فوقها الفراولة والعصير.

ضع الطبقة العليا فوق الفراولة.

يقدم مع الكريمة المخفوقة.