पुराने जमाने का स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक

एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी और 1 कप चीनी मिलाएं और बाकी चरण पूरा होने तक इसे ऐसे ही रहने दें।

रस बनाने में सहायता के लिए बीच-बीच में हिलाएँ।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

8 इंच के गोल बेकिंग पैन को चिकना कर लें।

एक कटोरे में आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर से छोटा करें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

दूध को टुकड़ों के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए; तैयार बेकिंग पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 15 से 20 मिनट; शॉर्टकेक निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।

शॉर्टकेक को दो परतों में विभाजित करें; निचली परत पर 2 बड़े चम्मच नरम मक्खन और ऊपर स्ट्रॉबेरी और जूस फैलाएँ।

स्ट्रॉबेरी के ऊपर ऊपरी परत रखें।

व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें.