Name: Shortcake aux fraises à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 quart fraises, tranchées; 1 cup sucre blanc; 2 cups farine tout usage; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon levure chimique; 1 teaspoon sel; 1/3 cup shortening végétal; 1 1/2 cups lait; 2 tablespoons beurre, ramolli; 1 cup crème fouettée

Shortcake aux fraises à l'ancienne

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 30 vues

Le shortcake aux fraises à l'ancienne est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Composée de 1 litre de fraises tranchées, 1 tasse de sucre blanc, 2 tasses de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et 1 cuillère à soupe de levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez les fraises et 1 tasse de sucre dans un bol et laissez reposer pendant que vous terminez les étapes restantes.

Remuer de temps en temps pour aider le jus à se former.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un moule rond allant au four de 8 pouces.

Mélanger la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel dans un bol ; couper le shortening avec un couteau ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Incorporer le lait au mélange de chapelure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; verser dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 20 minutes; laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer le shortcake.

Divisez le shortcake en deux couches; étaler la couche inférieure avec 2 cuillères à soupe de beurre ramolli et garnir de fraises et de jus.

Placer la couche supérieure sur les fraises.

Servir avec de la crème fouettée.

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