وعاء واحد من المكرونة بالشمر والسجق

أضف النقانق إلى قدر كبير على نار متوسطة. طهي حتى يحمر. أخرجه مؤقتًا من الوعاء.

أضيفي شرائح الشمر، البصل، الثوم، الأوريجانو، الملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح البصل والشمر ذهبيًا ومكرملًا.

أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة واللحم. يقلب ويطهى حتى يصبح معجون الطماطم داكنًا ويصبح عطريًا.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

أضيفي المعكرونة المطبوخة، البارميزان المبشور، و حبات الموزاريلا. يقلب حتى يمتزج جيدًا ويسخن.

يُزيّن بسعف الشمر (الأوراق الخضراء لبصلة الشمر).

يتمتع!