Pasta con salmón, espárragos y queso feta en una olla

Name: Pasta con salmón, espárragos y queso feta en una olla
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pound filetes de salmón; 1 (10 ounce) package pasta penne; 1/2 bunch espárragos, recortados y picados; 1 cup queso feta desmenuzado; 2 tablespoons aceite de oliva; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 9 vistas

Si odias lavar los platos y te encantan las comidas rápidas para toda la familia, ¡esta receta es para ti! Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y cualquier forma de pasta corta funcionará bien.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Guiso #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 pound filetes de salmón

1 (10 ounce) package pasta penne

1/2 bunch espárragos, recortados y picados

1 cup queso feta desmenuzado

2 tablespoons aceite de oliva

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 512

% Valor Diario*

Grasa total 21.9g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 489mg 21%

Carbohidratos totales 54.7g 20%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 4.9g

Proteína 25.7g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Agregue el salmón y escalfe hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos.

Retire el salmón y déjelo enfriar.

Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos.

Agrega los espárragos durante los últimos 3 minutos de cocción.

Escurrir, reservando 1/3 taza de líquido de cocción.

Regrese la pasta y los espárragos a la olla.

Retire la piel del salmón y deséchelo.

Desmenuce el salmón en la sartén, luego agregue el queso feta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Coloque a fuego medio-bajo y revuelva suavemente para combinar con la pasta y los espárragos, agregando un poco del agua de cocción reservada según sea necesario para lograr una consistencia cremosa.

Servir inmediatamente.