Salmão, espargos e macarrão feta em uma panela

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione o salmão e escalde até que ele lasque facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos.

Retire o salmão e deixe esfriar.

Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 11 minutos.

Adicione os aspargos durante os últimos 3 minutos de cozimento.

Escorra, reservando 1/3 xícara do líquido do cozimento.

Retorne o macarrão e os aspargos à panela.

Remova a pele do salmão e descarte.

Coloque o salmão em flocos na frigideira e adicione o queijo feta, o azeite, o sal e a pimenta.

Leve ao fogo médio-baixo e mexa delicadamente para combinar com o macarrão e os aspargos, acrescentando um pouco da água reservada do cozimento conforme necessário para obter uma consistência cremosa.

Sirva imediatamente.