Vinaigrette grecque exceptionnelle

Name: Vinaigrette grecque exceptionnelle
Ingredients: 1 ail; 1 vinaigre de vin rouge; 1/4 sel; 1/4 poivre noir; 1 Cayenne; 1/4 huile d'olive; 2 filets d'anchois; pâte d'anchois

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La vinaigrette grecque exceptionnelle est une salade moyennement facile. À base d'ail, de vinaigre de vin rouge, de sel, de poivre noir et de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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#Salade

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 ail

1 vinaigre de vin rouge

1/4 sel

1/4 poivre noir

1 Cayenne

1/4 huile d'olive

2 filets d'anchois

pâte d'anchois

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 504

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 54.9g 70%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 878mg 38%

Glucides totaux 1.6g 1%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.6g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Pour faire la vinaigrette, placez l'ail, le vinaigre, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en métal. Remuer jusqu'à homogénéité.

En continuant de tourner, ajoutez progressivement l'huile, goutte à goutte d'abord, puis en un mince filet régulier.

La vinaigrette va épaissir.

En continuant de remuer, ajoutez les anchois ou la pâte d'anchois. Goûtez et ajoutez plus de sel, si nécessaire.

Le pansement peut être utilisé immédiatement ou couvert et laissé à température ambiante. Si vous préparez la vinaigrette plus d’un jour à l’avance, couvrez et réfrigérez.