Poisson-chat frit au four

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et enduire d’enduit à cuisson.

Dans un plat peu profond, mélanger la semoule de maïs, le paprika, le thym, le sel, les graines de céleri, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre.

Tremper les filets de poisson-chat dans le lait, puis les placer dans le mélange de semoule de maïs et les enrober généreusement ; déposer sur la plaque à pâtisserie graissée.

Enduire le dessus des filets d’enduit à cuisson jusqu’à ce qu’ils soient mouillés.

Cuire au four 15 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.