ओवन में भुने परमेसन आलू

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9x13 इंच के बेकिंग पैन या कच्चे लोहे के तवे पर स्प्रे करें; तली को ढकने के लिए लगभग 1 चम्मच वनस्पति तेल डालें।

एक कटोरे में परमेसन चीज़, नमक, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च एक साथ मिला लें।

किसी भी नमी को हटाने के लिए आलू के कटे हुए हिस्से को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

आलू को एक कटोरे में रखें और 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल छिड़कें; जब तक आलू हल्के से लेपित न हो जाए तब तक टॉस करें।

परमेसन चीज़ मिश्रण के साथ आलू छिड़कें; परत देने के लिए उछालें।

कटे हुए आलू को तैयार बेकिंग पैन पर नीचे की ओर रखें।

पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें.

आलू को काट कर ऊपर की ओर पलट दीजिये; सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करना जारी रखें, लगभग 15 से 20 मिनट और।

खट्टी क्रीम के साथ परोसें.