Pad Thai (fideos tailandeses salteados)
Pad Thai (fideos tailandeses salteados) es una cena impresionante. Hecho con 1/2 libra de fideos secos de harina de arroz (los fideos se pueden encontrar en las tiendas asiáticas), 8 camarones medianos, 3 cucharadas. Aceite vegetal, 2 huevos grandes y 2 cucharadas. Vinagre destilado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje los fideos en agua tibia durante 30 minutos o hasta que se ablanden. No dejes que los fideos se vuelvan blandos.
Escurrir y desechar el agua.
Reserva los fideos.
Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega el ajo y sofríe durante 20 segundos.
Agrega los camarones y sofríe durante 2 a 3 minutos.
Reserva los camarones.
Agrega los huevos, revolviendo constantemente y partiéndolo en pedazos.
Aparta los huevos.
Agregue los fideos, el vinagre, la salsa de pescado, el azúcar y el pimentón y revuelva suavemente a fuego medio durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
Agregue las cebolletas, los brotes de soja y los camarones.
Mezclar todo junto durante unos 2 minutos.
Coloque los fideos en un plato grande.
Espolvoree maní triturado sobre los fideos y decore con las ramitas de cilantro y los brotes de soja.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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