Жареный лосось

Растопите сливочное масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне.

Влейте лимонный сок и перемешайте сковороду, чтобы смешать растопленное масло и лимонный сок.

Положите филе лосося мякотью вниз на сковороду и готовьте, пока оно не подрумянится, около 3 минут.

Положите лимонное масло поверх филе во время приготовления.

Переверните филе лопаткой и готовьте еще 1–2 минуты, в зависимости от толщины филе.

Приправьте солью и перцем.