Gebratener Lachs

Name: Gebratener Lachs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons Zitronensaft; 4 Lachsfilets; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Ein einfaches, unkompliziertes und schnelles Rezept für gebratenen Lachs. Neben Lachsfilets benötigen Sie lediglich Butter und frischen Zitronensaft.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 tablespoons Butter

2 tablespoons Zitronensaft

4 Lachsfilets

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 178

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.6g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 132mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 0.7g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 21.1g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zitronensaft einfüllen und in der Pfanne schwenken, um geschmolzene Butter und Zitronensaft zu vermischen.

Lachsfilets mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 3 Minuten braten, bis sie braun sind.

Während des Garens Zitronenbutter über die Filets geben.

Die Filets mit einem Spatel umdrehen und je nach Dicke der Filets weitere 1 bis 2 Minuten garen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.