पैन-फ्राइड सैल्मन

मध्यम आंच पर एक बड़े, भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

नींबू का रस डालें और पिघला हुआ मक्खन और नींबू का रस मिलाने के लिए तवे को घुमाएँ।

पैन में सैल्मन फ़िललेट्स, गूदा नीचे की ओर रखें और भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ।

फ़िललेट्स पकाते समय उनके ऊपर चम्मच से नींबू का मक्खन डालें।

फ़िललेट्स को एक स्पैटुला से पलट दें और फ़िललेट्स की मोटाई के आधार पर अतिरिक्त 1 या 2 मिनट तक पकाएँ।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।