Nudelsalat mit hausgemachtem Dressing

Name: Nudelsalat mit hausgemachtem Dressing
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (8 ounce) package ungekochte dreifarbige Rotini-Nudeln; 6 ounces Peperoniwurst, gewürfelt; 6 ounces Provolone-Käse, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine Gurke, in dünne Scheiben geschnitten; 3/4 cup gehackte grüne Paprika; 3/4 cup gehackte rote Paprika; 1 (6 ounce) can entkernte schwarze Oliven; 1/4 cup gehackte frische Petersilie; 1/4 cup geriebener Parmesankäse; 1/2 cup Olivenöl; 1/4 cup Rotweinessig; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1/2 teaspoon gemahlene Senfkörner; 1/4 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 35 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 36 Aufrufe

Nudelsalat gefüllt mit Gemüse, Käse und Gewürzen. Sehr lecker und vielseitig – lässt sich hervorragend vorbereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 35 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 443

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32g 41%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 836mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 25.4g 9%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 15.9g 32%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie Rotini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie al dente sind.

Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Peperoni, Provolone-Käse, rote Zwiebeln, Gurken, grüne Paprika, rote Paprika, Oliven, Petersilie und Parmesankäse vermischen.

In einem Glas mit Deckel Olivenöl, Essig, Knoblauch, Basilikum, Oregano, gemahlenen Senf, Salz und Pfeffer vermischen.

Glas verschließen und gut schütteln.

Gießen Sie die Dressingmischung über den Nudelsalat und vermengen Sie ihn.

Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen