Molho de Macarrão com Linguiça Italiana

Removido o invólucro dos elos de salsicha e cortado em fatias de 1/2 polegada.

Em uma frigideira grande, doure a linguiça em fogo médio por cerca de 10 minutos; retire e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça a carne moída, o azeite, o alho e a cebola em fogo médio até que a carne esteja bem dourada; ralo.

Despeje os tomates e o molho de tomate; misture sal, pimenta preta moída, manjericão, orégano, louro e linguiça cozida.

Cozinhe descoberto por 1 hora, mexendo ocasionalmente.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Misture o molho cozido com a massa quente e retire a folha de louro do molho antes de servir.