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昔ながらのツークラスト方式のピーチパイ
これは、新鮮な桃とシンプルな材料で作られた、シンプルで手早く、昔ながらの焼きたての 2 クラストのピーチパイです。夏の桃の季節にぴったりです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 450 度 F (220 ℃) に予熱します。
9インチのパイ皿の底面と側面にパイ生地を敷きます。
後で生地がべたべたになるのを防ぐために、溶き卵の一部を刷毛で塗ります。
大きめのボウルにスライスした桃を入れ、レモン汁をふりかける。
別のボウルに小麦粉、砂糖、シナモン、ナツメグ、塩を入れて混ぜ合わせます。
桃の上に注ぎ、軽く混ぜます。
パイ生地に流し込み、バターを点在させます。
もう片方のパイ生地をかぶせ、端を下に折り込みます。
端に溝を付けて密閉するか、卵に浸したフォークの歯で端を押します。
残った卵を上の生地に刷毛で塗ります。
蒸気を逃がすために、上部の生地にいくつかのスリットを切ります。
予熱したオーブンで10分間焼き、その後火を350°F（175°C）に下げ、クラストが茶色になり、ジュースが通気口から泡立ち始めるまでさらに30〜35分間焼きます。
端が早く茶色になった場合は、焼く途中でアルミホイルをかぶせてください。
お召し上がりになる前に冷ましてください。
これは温かいより温かいほうが美味しいです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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