Sauce aux pêches (pour gâteau et crème glacée)
La sauce aux pêches (pour les gâteaux et la crème glacée) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte de 29 oz de pêches tranchées, 1/4 tasse de sucre (1/4 tasse si les pêches sont dans un sirop épais), 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1/2 cuillère à café d'écorce d'orange finement râpée et 1/3 tasse de jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Égoutter les pêches et conserver 1 1/4 tasse de sirop; ajoutez de l'eau si nécessaire pour faire 1 1/4 tasse.
Hachez grossièrement les pêches.
Dans une casserole, mélanger le sucre et le sirop de maïs.
Ajouter le sirop réservé.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant, environ 4 ou 5 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer le zeste d'orange, le jus d'orange, le beurre et les pêches hachées.
Conserver dans un bol couvert au réfrigérateur; ne remuez pas jusqu’au moment de servir. Servir sur de la glace, du quatre-quarts, des gaufres, des crêpes, etc.
Donne 3 tasses.
La recette peut être doublée.
🍷 Accords Parfaits
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