بيني ألارابياتا (ميلانو، إيطاليا)
بيني أرابياتا (ميلانو، إيطاليا) هو طبق معكرونة سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و22 دقيقة. مصنوعة من بيني أو معكرونة (1 رطل)، . زيت زيتون، بصلة متوسطة الحجم، ثوم و(14 أونصة) علبة طماطم برقوق إيطالية، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
يُسخن الزيت ويُقلى البصل المفروم والثوم برفق حتى يذبل.
يُضاف الفلفل الحار ويُقلى بلطف لمدة دقيقة واحدة.
تُضاف الطماطم مع عصيرها والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة وتُطهى على نار عالية دون غطاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
عندما تصبح الصلصة أقل وسميكة، تحقق من الموسم.
إذا كنت تحب صلصة أكثر نعومة، يمكنك تمرير الصلصة من خلال القرص المتوسط لمطحنة الطعام.
عادةً ما أقوم بتقطيع الطماطم بالشوكة وترك الصلصة مكتنزة قليلاً.
أضيفي البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة.
قم بطهي المعكرونة باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة بعناية شديدة لتجنب الإفراط في طهيها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً