ペンネ・アッラビアータ（イタリア・ミラノ）
ペンネ・アッラビアータ（イタリア・ミラノ）は、約1時間22分で作れる、ほどよく簡単なパスタ料理です。ペンネまたはスパゲッティ（1ポンド）で作ります。オリーブオイル、中玉ねぎ、ニンニク、そしてイタリア産プラムトマト缶（14オンス）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくをしんなりするまでじっくり炒めます。
唐辛子を加えて1分間軽く炒めます。
トマトに果汁、砂糖、塩、コショウを加えて味を調え、蓋をせず、時々かき混ぜながら強火で約20分間煮ます。
タレが少なくなり、とろみが出てきたら、季節を確認してください。
より滑らかなソースがお好みの場合は、ソースを食品ミルの中程度のディスクに通すことができます。
私は通常、トマトをフォークで刻んで、ソースを少し多めに残します。
食べる直前に刻んだパセリを加えます。
パスタはパッケージの指示に従って、茹ですぎないように慎重に茹でてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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