Курица, фаршированная песто

На разделочной доске посолите и поперчите обе стороны каждой куриной грудки примерно по ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца с каждой стороны.

Разрежьте каждую куриную грудку горизонтально по бокам, чтобы образовался карман для начинки.

Нафаршируйте каждую грудку примерно одной третью сыра моцарелла, одной столовой ложкой песто и четырьмя вялеными помидорами. Если куриная грудка не полностью закрывается начинкой, попробуйте закрепить ее деревянной зубочисткой.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

Жарьте на сковороде около 5-8 минут с каждой стороны, в зависимости от размера куриных грудок, пока сыр не расплавится и курица не будет полностью готова. Подавайте теплым.

Наслаждаться!