Name: Phat-Thaï
Prep time: 26 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1/4 c. huile végétale; 1 à 2 gousses d'ail, émincées; 1/2 lb . crevettes moyennes décortiquées; 1 poitrine de poulet, tranchée; 2 œufs légèrement battus; 1/2 bloc de tofu ferme, coupé en cubes; 1 pkg . Bâtonnet de riz Chantaboon (environ 13 oz); 1 lb . germes de haricots; 5 tsp paprika; 2 Tbsp . vinaigre; 3 Tbsp . sauce au poivre de Cayenne (c.-à-d. Durkee); 1/4 c. cacahuètes concassées, non salées et grillées; quartiers de citron (facultatif)

Phat-Thaï

⏱️ Prêt en 2h 26m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 🌍 Thaïlandaise 👁️ 64 vues

Le Phat-Thai est un plat international thaïlandais impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 26 minutes environ. Fabriqué avec c. d'huile végétale, à 2 gousses d'ail hachées, . Crevettes moyennes pelées, poitrine de poulet tranchées et œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

👨‍🍳 Instructions

Faites tremper le bâton de riz (comme des nouilles) dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas mou.

Grand wok, faire revenir l'ail dans l'huile chaude, ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste roses. Retirez les crevettes, réservez-les et ajoutez le poulet.

Retirer le poulet une fois doré et cuire les œufs brouillés, en les hachant à la spatule lorsqu'ils sont fermes. Retirez les œufs et faites revenir le tofu.

Retirer le tofu, ajouter les nouilles, le vinaigre, le paprika et la sauce au poivre de Cayenne ; cuire pendant quelques minutes en remuant constamment.

Incorporer les ingrédients préalablement cuits et les germes de soja.

Bien mélanger et cuire encore 3 à 4 minutes. Servir avec une garniture de cacahuètes concassées et (facultatif) de quartiers de citron en accompagnement.

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