Brie mit Polentakruste (mit Brandy-Birnen-Cranberry-Salsa)
Brie mit Polentakruste (mit Brandy-Birne-Cranberry-Salsa) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 rundem (8 oz.) Brie- oder Camembertkäse, gekühlt, 2 EL. Allzweckmehl, eine Prise Salz, 1 Ei und 2 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Käse in 8 Spalten schneiden; beiseite legen.
Mehl und Salz in einer flachen Schüssel verrühren.
Ei und Milch in einer kleinen Rührschüssel verquirlen.
Maismehl und Zimt in einer weiteren flachen Schüssel verrühren.
Öl zum Frittieren in einem schweren 3-Liter-Topf oder einer Fritteuse auf 365 °C erhitzen.
Jedes Käsestück mit der Mehlmischung bestreichen.
Tauchen Sie es in die Eimischung, dann in die Maismehlmischung und achten Sie darauf, dass der gesamte Keil damit bedeckt ist.
Geben Sie jeweils zwei Käsespalten vorsichtig für 40–60 Sekunden in das heiße Öl, bis sie goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel auf Papiertücher geben und abtropfen lassen.
Mit Brandy-Birnen-Cranberry-Salsa servieren.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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