Полинезийское карри с креветками
Полинезийское карри с креветками — впечатляющий индийский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 24 минуты. Сделано с помощью c. молока (3 1/2 унции), банка кокосовой стружки, . неочищенные свежие креветки среднего размера (15 1/4 унции), банки кусочков ананаса, осушенные и c. сливочное масло или маргарин, растопленные и измельченные, по этому рецепту придадут аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Смешайте молоко и кокос в небольшой кастрюле; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 минуты.
Процедить смесь; отложите молоко и кокос в сторону.
Очистите и очистите креветки.
Обжарьте креветки и кусочки ананаса в 1/4 стакана сливочного масла в большой сковороде в течение 3–5 минут или пока креветки не станут розовыми, часто помешивая.
Слейте смесь с креветками и выбросьте жидкость.
Отложите смесь креветок в сторону.
Смешайте оставшуюся 1/4 стакана сливочного масла и порошок карри в большой сковороде; варить на слабом огне, постоянно помешивая, 2 минуты.
Добавьте зеленый лук и сельдерей; варить, постоянно помешивая, до хрустящей корочки.
Смешайте муку и чесночную соль; добавить к луковой смеси.
Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
Постепенно добавьте оставшееся кокосовое молоко и куриный бульон; варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
Добавьте смесь креветок и оставшийся кокос.
Подавайте с рисом.
Выход: порции.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий