Mohn-Muffin
Mohn-Muffins sind zarte, schnelle Brote im Backwaren-Stil, bestreut mit nussigen Samen und verfeinert mit Zitronenschale. Servieren Sie sie warm zum Frühstück oder zum Tee, wo die knusprige, gezuckerte Krone einen Kontrast zur weichen, gesprenkelten Krume bildet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Zucker, Mohn, Backpulver und Salz verquirlen, bis die Samen gleichmäßig verteilt sind.
In einer separaten Schüssel Eier mit Milch, zerlassener Butter, Zitronenschale und Vanille verquirlen.
Die feuchte Mischung unter die trockenen Zutaten heben, bis keine trockenen Streifen mehr vorhanden sind. Den Teig leicht klumpig halten.
In eine mit Backpapier ausgelegte Muffinform füllen, den Rand leicht mit Zucker bestreuen und backen, bis er rund und goldbraun ist.
Kurz in der Pfanne abkühlen lassen, dann warm servieren oder mit Butter teilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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