Muffin de semente de papoula

Bata a farinha, o açúcar, as sementes de papoula, o fermento e o sal até que as sementes estejam distribuídas uniformemente.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite, a manteiga derretida, as raspas de limão e a baunilha.

Dobre a mistura úmida nos ingredientes secos até que não restem manchas secas; mantenha a massa ligeiramente grumosa.

Divida em uma forma de muffin forrada, polvilhe levemente com açúcar e leve ao forno até formar uma cúpula e dourar.

Deixe esfriar um pouco na frigideira e sirva quente ou dividido com manteiga.