Steaks de porc à la sauce orange-pomme

Name: Steaks de porc à la sauce orange-pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tablespoons beurre, ou plus au goût; 1 Pomme Gala - pelée, épépinée et tranchée finement; 1/4 cup du jus d'orange; 2 tablespoons sauce aux canneberges en gelée (facultatif); 2 clous de girofle entiers, ou plus, au goût; 12 ounces steak de lame de porc, coupé en deux

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 12 vues

J'ai eu cette idée alors que j'avais des steaks de porc à utiliser et que je voulais les servir pour le brunch. Ils sont absolument délicieux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons beurre, ou plus au goût

1 Pomme Gala - pelée, épépinée et tranchée finement

1/4 cup du jus d'orange

2 tablespoons sauce aux canneberges en gelée (facultatif)

2 clous de girofle entiers, ou plus, au goût

12 ounces steak de lame de porc, coupé en deux

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 395

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 27.6g 35%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 141mg 6%

Glucides totaux 19.7g 7%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 16g

Protéines 17.8g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et mélanger la pomme, le jus d'orange, la sauce aux canneberges et les clous de girofle dans le beurre fondu jusqu'à ce que les pommes ramollissent, environ 2 minutes.

Placer le porc dans la poêle avec les pommes.

Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le porc soit doré, environ 5 minutes de chaque côté.

Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 6 minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 160 degrés F (71 degrés C).