Name: Kartoffel-Bohnen-Suppe
Prep time: 22 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 C. geschnittener Sellerie; 2 mittelgroße Karotten, geraspelt; 1 mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt; 2 tsp . Margarine, geschmolzen; 4 C. Hühnerbrühe; 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten (mindestens 3 c.); 2 Tbsp . gehackter frischer Dill oder 1 TL. getrocknetes Dillkraut; 1 (15 oz.) Dose Great Northern Bohnen, abgetropft; 1/2 C. kalorienarme saure Sahne; 1 Tbsp . Allzweckmehl; 1/8 tsp . Pfeffer

Kartoffel-Bohnen-Suppe

⏱️ Fertig in 1h 2m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Kartoffel-Bohnen-Suppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. in Scheiben geschnittener Sellerie, mittelgroße Karotten, geraspelt, mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt, . Margarine, geschmolzen und c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf Sellerie, Karotten und Knoblauch in heißer Margarine bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen und umrühren, bis sie weich sind. Brühe, Kartoffeln und Dill vorsichtig unterrühren.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.

Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Mit der Rückseite eines großen Löffels oder Stampfers etwa die Hälfte der Kartoffeln in der Brühe leicht zerdrücken.

Abgetropfte Bohnen zur Mischung hinzufügen.

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