Name: Sopa De Batata E Feijão
Prep time: 22 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. aipo fatiado; 2 cenouras médias, raladas; 1 dente de alho médio picado; 2 tsp . margarina derretida; 4 c. caldo de galinha; 3 batatas médias, descascadas e cortadas (pelo menos 3 c.); 2 Tbsp . endro fresco picado ou 1 colher de chá. erva de endro seca; 1 (15 onças) lata de feijão Great Northern, escorrido; 1/2 c. creme de leite de baixa caloria; 1 Tbsp . farinha multiuso; 1/8 tsp . pimenta

Sopa De Batata E Feijão

⏱️ Pronto em 1h 2m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

A Sopa de Batata e Feijão é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 2 minutos. Feito com c. aipo fatiado, cenoura média ralada, dente de alho médio picado. margarina derretida e c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe e misture o aipo, a cenoura e o alho na margarina quente, em fogo médio, por 4 minutos ou até ficar macio. Misture cuidadosamente o caldo, as batatas e o endro.

Aqueça até ferver e depois reduza o fogo.

Cozinhe, coberto, por 20 a 25 minutos ou até que as batatas estejam macias,

Com as costas de uma colher grande ou espremedor, amasse levemente cerca de 1/2 das batatas no caldo.

Adicione o feijão escorrido à mistura.

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