Name: Soupe aux pommes de terre et aux haricots
Prep time: 22 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. céleri tranché; 2 carottes moyennes, râpées; 1 gousse d'ail moyenne, hachée; 2 tsp . margarine, fondue; 4 c. bouillon de poulet; 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux (au moins 3 c.); 2 Tbsp . aneth frais ciselé ou 1 c. aneth séché; 1 (15 oz) boîte de haricots Great Northern, égouttés; 1/2 c. crème sure faible en calories; 1 Tbsp . farine tout usage; 1/8 tsp Poivrez.

Soupe aux pommes de terre et aux haricots

⏱️ Prêt en 1h 2m 🥄 Prép. 22 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 16 vues

La soupe aux pommes de terre et aux haricots est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Fabriqué avec c. céleri tranché, carottes moyennes, râpées, gousse d'ail moyenne, hachée, . margarine, fondue et c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, cuire et remuer le céleri, les carottes et l'ail dans la margarine chaude, à feu moyen, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer délicatement le bouillon, les pommes de terre et l'aneth.

Porter à ébullition, puis baisser le feu.

Laisser mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres,

Avec le dos d'une grande cuillère ou d'un presse-purée, écrasez légèrement environ la moitié des pommes de terre dans le bouillon.

Ajouter les haricots égouttés au mélange.

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