Name: Sopa De Patata Y Frijoles
Prep time: 22 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 do. apio en rodajas; 2 zanahorias medianas, ralladas; 1 diente de ajo mediano, picado; 2 tsp . margarina, derretida; 4 do. caldo de pollo; 3 patatas medianas, peladas y cortadas (al menos 3 c.); 2 Tbsp . eneldo fresco cortado o 1 cucharadita. eneldo seco; 1 Lata (15 oz.) de frijoles Great Northern, escurridos; 1/2 do. crema agria baja en calorías; 1 Tbsp . harina para todo uso; 1/8 tsp . pimienta

Sopa De Patata Y Frijoles

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 14 vistas

La sopa de patatas y frijoles es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Hecho con c. apio en rodajas, zanahorias medianas ralladas, diente de ajo mediano picado. margarina, derretida y c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, cocine y revuelva el apio, las zanahorias y el ajo en la margarina caliente, a fuego medio, durante 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue con cuidado el caldo, las patatas y el eneldo.

Calienta hasta que hierva, luego reduce el fuego.

Cocine a fuego lento, tapado, durante 20 a 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Con el dorso de una cuchara grande o un machacador, triture ligeramente aproximadamente la mitad de las papas en el caldo.

Agregue los frijoles escurridos a la mezcla.

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