Putu Piring
Putu Piring ist ein singapurischer gedämpfter Reismehlkuchen, gefüllt mit geschmolzenem Palmzucker, garniert mit Kokosraspeln und serviert in kleinen hellen Scheiben mit weicher Krume. mit einer ausgeprägten Füllungs-, Garnierungs- und Serviertextur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Reismehl kurz dämpfen, dann mit Salzwasser zu feuchten Krümeln verreiben.
Füllen Sie kleine Formen mit Mehl, gehacktem Gula Melaka und mehr Mehl.
Dämpfen, bis die Kuchen weich sind und der Zucker schmilzt.
Kokosnuss mit Salz und Pandan-Aroma vermengen.
Die Kuchen warm mit Kokosnuss servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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