クイック30分のチキンフォー
簡単な 30 分のチキンフォーは、適度に簡単なディナーです。ライスヌードル、温水、丸ごと黒コショウ、コリアンダーシード、丸ごと八角で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
大きめの耐熱ボウルにビーフンを入れます。ぬるま湯を注ぎ、柔らかくなるまで20分間浸します。
麺を浸している間に、大きな鍋を中火にかけます。黒コショウ、コリアンダーシード、スターアニスのさやを香りが出るまで2分間トーストします。
種を煎っている間に生姜の皮をむき、みじん切りにします。ねぎの端を切り落とし、根元を5インチほど切り落とし、残りの緑色の上部は後で使うために保存しておきます。
生姜とネギのベースを鍋に加え、2分間、または香りが出るまで煮ます。
水、鶏がらスープ、鶏胸肉を加えます。火を強火にし、蓋をして沸騰させます。さらに5分間調理し、鶏肉に火が通るまで1分ごとに様子を確認します。火から下ろします。
スープが温まっている間に、ネギの上部を薄くスライスします。ライムをくさび形に切ります。ハラペーニョを薄くスライスします。
20分ほど浸した後、ビーフンを湯切りし、ボウルに戻します。
鶏肉をスープから取り出します。
スープを麺の上に濾します。麺とスープを鍋に戻し強火にかけ、魚醤を加えます。蓋をして3分間調理します。
鶏肉を細切りにします。
麺を4つのボウルに分け、その上に細切り鶏肉、ハラペーニョ、もやし、タイバジルを乗せます。熱いフォーのスープを麺の上に注ぎます。ライム、ネギ、その他お好みのトッピングを絞って加えてください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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