Schnelle Croissants

In einer Schüssel Hefe in warmem Wasser einweichen.

Kondensmilch, Salz, Zucker, Ei und 1 Tasse Mehl hinzufügen.

Schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Die 1/4 Tasse geschmolzene Butter untermischen und beiseite stellen.

Schneiden Sie in einer anderen Schüssel die 3 Stangen fester, kalter Butter in die restlichen 4 Tassen Mehl, bis die Butterpartikel die Größe von Mandeln haben. Gießen Sie den Hefeteig über die Mehl-Butter-Mischung und drehen Sie die Mischung vorsichtig mit einem Gummispatel um, bis das gesamte Mehl angefeuchtet ist.

Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.