ラーメンカルボナーラ

ラーメンカルボナーラ

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ラーメンカルボナーラは、適度に簡単な夕食です。卵、卵黄、パルメザンチーズ、胡椒、ベーコンを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。

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#パスタ #拉麺 #夕食
👨‍🍳 作り方

小さなボウルに全卵1個、卵黄1個、パルメザンチーズ、コショウを加えて味を調えます。よく混ざるまでフォークで泡立てます。

ベーコン2枚を0.5インチの幅に横に切ります。調理されるまで揚げますが、まだカリカリではありません。

水を沸騰させ、ラーメンを非常にアルデンテ、またはブロック状からほぐすことができる程度まで調理します。

ベーコンにオリーブオイル大さじ1～2を加えて混ぜ、フライパンにこびりついたベーコンのかけらを持ち上げます。油が熱くなったら、鍋を火から下ろします。

ラーメンを茹でた水を少量注ぎ、かき混ぜます。ラーメンの麺を加えてさらにかき混ぜ、ベーコンとオリーブオイルの混合物を麺に絡めます。

次に、卵混合物を加えます。フライパンに直接注ぐのではなく、麺の上に注ぐように注意してください。激しくかき混ぜます。フライパンと材料からの熱が卵混合物をクリーミーなソースに変える必要があります。ただし、卵が熱くなりすぎると、火が通りすぎてスクラブルエッグになってしまいます。必要に応じてラーメン水を追加して、滑らかでクリーミーなソースを作ります。

皿に盛り、パルメザンチーズとコショウを加えます。

楽しむ！

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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