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टमाटर और बेकन के साथ रैम्प पास्ता
जब भी आप ताज़ा रैंप पर हाथ आजमा सकें तो इस त्वरित और आसान पास्ता डिश को आज़माएँ। टमाटर, केपर्स और बेकन के साथ संयुक्त - यह पास्ता एक विजेता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में बर्फ और ठंडा पानी भरें।
प्रत्येक टमाटर के नीचे एक छोटा "x" काटें।
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
उबलते पानी में टमाटर डालें।
30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि छिलका न उतरने लगे।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक कोलंडर में छान लें।
खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में कई मिनट तक डुबोकर रखें।
छान लें, छीलें और काट लें।
एक ब्लेंडर में टमाटर, रैंप, केपर्स और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं; कोमल होने तक मिश्रित करें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
पेनी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 11 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, एक कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
बेकन डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएं।
टमाटर-रैंप मिश्रण डालें और 1 से 2 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।
1 से 2 बड़े चम्मच पास्ता पानी डालें और मिलाएँ।
नमक, काली मिर्च और चीनी डालें।
पेन्ने को छान लें और सॉस के साथ मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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