شربات التوت

التوت في معالج الطعام حتى يصبح ناعماً. اضغط على البيوريه من خلال منخل فوق وعاء.

أضف السكر وعصير الليمون وقشر الليمون. يقلب حتى يذوب السكر.

ضع جانبا.

في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. أضعاف بياض البيض في خليط التوت. تصب في وعاء معدني أو صينية الخبز.

يُغطى ويُجمد حتى يتشكل 1 بوصة من الجليد حول المقلاة، لمدة ساعة تقريبًا.

أعيدي خفق الخليط؛ استمر في إجراء التجميد والجلد 3 مرات. السماح للخليط بالتجميد. للتقديم، اغرفي شربات كما تفعلين مع الآيس كريم.