Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 berenjena mediana, en cubos y pelada; 2 calabacines pequeños, en rodajas; 1 do. pimiento verde finamente picado; 1 cebolla mediana, finamente picada; 4 tomates medianos, pelados y cortados en cuartos; 1/4 do. aceite de ensalada; 1 clove ajo, machacado; 2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; 2 Tbsp . aceite vegetal; 2 pimientos rojos, cortados en tiras; 2 calabacín, cortado por la mitad a lo largo y luego en rodajas; 1 cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; 2 tomates grandes, picados; 1/2 tsp . sal; 1/8 tsp . pimienta negra molida; 1 Tbsp . perejil picado

Ratatouille

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 🌍 Francesa 👁️ 20 vistas

Ratatouille es una cena francesa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Elaborado con berenjena mediana, cortada en cubos y pelada, calabacín pequeño, en rodajas, c. Pimiento verde finamente picado, cebolla mediana, tomates medianos y finamente picados, pelados y cortados en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola grande.

Agrega los pimientos rojos, el calabacín, la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates, la sal y la pimienta.

Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos. Agrega el perejil.

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