Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 aubergine moyenne, coupée en cubes et parée; 2 petites courgettes, tranchées; 1 c. poivre vert finement haché; 1 oignon moyen, haché finement; 4 tomates moyennes, pelées et coupées en quartiers; 1/4 c. huile à salade; 1 clove ail, écrasé; 2 tsp , du sel; 1/4 tsp Poivrez.; 2 Tbsp . huile végétale; 2 poivrons rouges, coupés en lanières; 2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis tranchées; 1 oignon, haché; 1 gousse d'ail, hachée; 2 grosses tomates, hachées; 1/2 tsp , du sel; 1/8 tsp . poivre noir moulu; 1 Tbsp . persil haché

Ratatouille

⏱️ Prêt en 1h 2m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 32 min 👥 4 portions 🌍 Française 👁️ 20 vues

La ratatouille est un dîner français impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. À base d'aubergines moyennes, coupées en cubes et coupées en cubes, de petites courgettes tranchées, env. poivron vert finement haché, oignon moyen, tomates finement hachées et moyennes, pelées et coupées en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ajouter les poivrons rouges, les courgettes, l'oignon et l'ail; cuire en remuant jusqu'à tendreté.

Ajouter les tomates, le sel et le poivre.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 20 minutes. Incorporer le persil.

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