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लाल मखमली केक
रेड वेलवेट केक एक प्रभावशाली मिठाई है जिसे आप केवल 55 मिनट में तैयार कर सकते हैं। ½ कप शॉर्टिंग, 1 ½ कप सफेद चीनी, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच कोको और 4 बड़े चम्मच लाल फूड कलरिंग से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
दो 9 इंच के गोल पैन को चिकना कर लें।
शॉर्टिंग और 1 1/2 कप चीनी को बहुत हल्का और फूला होने तक फेंटें।
अंडे मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।
कोको और लाल खाद्य रंग का पेस्ट बनाएं; क्रीमयुक्त मिश्रण में डालें।
नमक, 1 चम्मच वेनिला और छाछ को एक साथ मिला लें।
बैटर में आटा डालें, छाछ के मिश्रण के साथ बारी-बारी से मिलाते रहें।
सोडा और सिरका मिलाएं और धीरे से केक बैटर में मिलाएं।
इस बिंदु के बाद बैटर को न तो फेंटें और न ही हिलाएँ।
मिश्रण को तैयार बरतनों में डालें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केक में डाला गया टेस्टर साफ न निकल जाए, लगभग 30 मिनट तक।
केक को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
आइसिंग बनाने के लिए: 5 बड़े चम्मच आटा और दूध को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
पूरी तरह ठंडा होने दें!
जब मिश्रण ठंडा हो रहा हो, 1 कप चीनी, मक्खन और 1 चम्मच वेनिला को हल्का और फूला होने तक फेंटें।
ठंडा किया हुआ आटा मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह फैलने न लगे।
पूरी तरह ठंडा होने पर केक की परतें फ्रॉस्ट करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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