Red Velvet Cheesecake Swirl Brownies

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 20 x 20 cm große Backform einfetten.

Geschmolzene Butter mit 1 Tasse Zucker in einer großen Rührschüssel verquirlen; Kakao, rote Lebensmittelfarbe, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, Essig und Salz nacheinander in die Buttermischung einrühren und nach jeder Zugabe gut vermischen, um Klumpen zu vermeiden.

2 Eier unter die Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

Mehl in die Kakaomischung einrühren, bis alles gut vermischt ist; 1/4 Tasse Teig beiseite stellen.

Den restlichen Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen.

Frischkäse in einer Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis er leicht und locker ist; 1/4 Tasse Zucker, 1 Ei und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt unter den Frischkäse schlagen, bis alles gut vermischt ist und nur noch kleine Klumpen übrig bleiben (3 bis 4 Minuten).

Die Frischkäsemischung in Klecksen über den Teig in der Pfanne geben. Glätten Sie die Spitzen der Kleckse auch mit Teig vorsichtig mit einem Messer oder einem versetzten Spatel.

Nicht zu viel mischen.

Eine Vierteltasse des Teigs über die Kleckse der Frischkäsemischung träufeln.

Führen Sie ein Messer oder einen Spieß durch die Teig-Frischkäse-Mischung, um Wirbel zu erzeugen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Form gesteckt wird, sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten.

Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen; Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.