लाल मखमली चीज़केक भंवर ब्राउनीज़

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

8x8 इंच के बेकिंग पैन को चिकना कर लें।

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 1 कप चीनी के साथ पिघला हुआ मक्खन फेंटें; मक्खन के मिश्रण में कोको, लाल खाद्य रंग, 1 चम्मच वेनिला अर्क, सिरका और नमक को एक-एक करके मिलाएं, गांठ से बचने के लिए प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण में 2 अंडों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

कोको मिश्रण में आटे को मिलाने तक मिलाएँ; 1/4 कप बैटर अलग रख दें.

बचे हुए बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

एक कटोरे में क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मध्यम गति पर हल्का और फूला होने तक फेंटें; क्रीम चीज़ में 1/4 कप चीनी, 1 अंडा और 1/4 चम्मच वेनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और केवल छोटी गांठें न रह जाएं, 3 से 4 मिनट तक।

पैन में बैटर के ऊपर चम्मच से क्रीम चीज़ का मिश्रण डालें; चाकू या ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके बैटर के साथ भी गुड़िया के शीर्ष को धीरे से चिकना करें।

ज़्यादा मिश्रण न करें.

क्रीम चीज़ मिश्रण के टुकड़ों के ऊपर 1/4 कप बैटर छिड़कें।

घुमाव बनाने के लिए बैटर और क्रीम चीज़ मिश्रण में एक चाकू या कटार खींचें।

पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि पैन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

सलाखों में काटने से पहले पूरी तरह ठंडा करें; रेफ्रिजरेटर में ढककर रखें।