Bife Suíço com Sódio Reduzido
Bife Suíço com Sódio Reduzido é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. farinha, 1 quilo de bife redondo, aparado, 1 colher de sopa. óleo, 6 onças. lata de suco de vegetais (sem adição de sal) e 16 onças. lata de tomate (sem adição de sal), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte a gordura do bife e cubra com farinha e pimenta.
Bata a carne com a borda do prato ou com um martelo de madeira para amaciar antes de enfarinhar a carne, se desejar.
Aqueça o óleo na frigideira.
Bife marrom dos dois lados; retire o bife da frigideira.
Refogue a cebola na frigideira.
Adicione o tomate, o caldo de carne, o suco de vegetais e a carne.
Cubra e cozinhe por 1 hora e meia.
Adicione os pedaços de cenoura e cozinhe até que as cenouras estejam macias. Rende 6 porções, 226 calorias; 252 mg. sódio por porção.
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