Gekühlte Bohnen
Refried Beans ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Tüte Pintobohnen, 1 mittelgroßen Zwiebel, 2 Pfund Monterey Jack oder mildem Cheddar oder einer Kombination aus beidem, Knoblauchsalz und gehacktem Knoblauch, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen abspülen und eventuelle Verfärbungen entfernen.
Die Bohnen über Nacht in Wasser weit über der Bohnenoberkante einweichen.
Lassen Sie morgens das Wasser ab, geben Sie die Bohnen in einen großen Topf und bedecken Sie sie einige Zentimeter über den Bohnen mit Wasser.
Zum Kochen bringen; Abdecken, Hitze reduzieren und kochen, bis sie weich sind. Dabei den Wasserstand prüfen, damit die Bohnen nicht austrocknen oder anbrennen.
Bohnen abkühlen lassen und abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Die Bohnen mit etwas Bohnensaft in der Küchenmaschine pürieren, sodass eine sehr glatte Konsistenz entsteht.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit jeder Portion Bohnen pürieren.
Dieses Rezept reicht für 15 bis 20 Portionen.
Möglicherweise möchten Sie die Bohnen halbieren und die Hälfte an einem anderen Tag zubereiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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