リフライドビーンズ
リフライドビーンズは簡単な夕食です。ピントビーンズ 1 袋、玉ねぎ（中） 1 個、モントレージャックまたはマイルドチェダー 2 ポンド、またはその両方、ガーリックソルトとニンニクのみじん切りを組み合わせて作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
豆を洗い、変色したものを取り除きます。
豆を豆の上から十分上の水に一晩浸します。
朝、水を切り、豆を大きな鍋に入れ、豆の上数センチのところまで水をかぶせます。
沸騰させます。蓋をして火を弱め、豆が乾燥したり焦げたりしないように水の量を確認しながら柔らかくなるまで煮ます。
豆を冷まして水を切り、果汁を取っておきます。
少量の豆汁を使用してフードプロセッサーで豆をピューレにし、非常に滑らかな粘稠度にブレンドします。
豆のプロセッサーごとに玉ねぎとピューレをスライスします。
このレシピで15～20食分が作れます。
豆を半分に分けて、半分を別の日に準備するとよいでしょう。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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