レイステヴライ
Rijstevlaai はオランダのリンブルフ州のライスタルトで、柔らかいイースト生地とクリーミーなバニラライスカスタードを優しく焼き色がつくまで焼き上げています。各スライスには、カスタードのようなフィリングの中に柔らかい穀物が入っていることがわかります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米を牛乳、砂糖、バニラ、塩でとろみがついて柔らかくなるまでゆっくりと炊き、少し冷まします。
浅いタルト型に柔らかいイースト生地を敷き、寝かせます。
ライスプディングに卵とバターを混ぜてカスタードフィリングを作ります。
生地にフィリングを広げ、表面に焼き色がついて固まるまで焼きます。
スライスする前に冷まし、タルトが固まってからホイップクリームを加えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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