Рейстевлаай
Rijstevlaai — голландский рисовый пирог из Лимбурга с мягкой дрожжевой корочкой и сливочно-ванильным рисовым заварным кремом, запеченный до легкого подрумянивания. На каждом кусочке должны быть видны нежные зернышки, заключенные в заварную начинку.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Медленно варите рис с молоком, сахаром, ванилью и солью, пока он не загустеет и не станет мягким, затем слегка остудите.
Выложите неглубокую форму для пирога мягким дрожжевым тестом и дайте ему отдохнуть.
Взбейте яйца и масло с рисовым пудингом, чтобы получилась заварная начинка.
Выложите начинку на корж и запекайте, пока верх не подрумянится и не застынет.
Остудить перед нарезкой, добавляя взбитые сливки только после того, как пирог осядет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий